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就在前不久，“國家集中帶量采購，心臟支架從上萬元砍成700元地板價(jià)”的新聞著實(shí)振奮人心。不過“心臟支架過時(shí)了，在美國已經(jīng)被淘汰”的聲音也隨之而來。心臟支架真的過氣了嗎？沒這回事。剛剛發(fā)布的11月“科學(xué)”流言榜發(fā)布。除此之外，秋冬季吃梨可治療咳嗽、脫糖電飯鍋蒸飯可降低米飯中70%的糖分、“抗幽牙膏”能殺滅胃里的幽門螺桿菌等健康類謠言，也紛紛上榜。
“每月‘科學(xué)’流言榜”由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、北京市網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會(huì)、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)共同發(fā)布。
流言：與普通電飯鍋相比，用脫糖電飯鍋蒸飯可降低米飯中70%的糖分
真相：根據(jù)2019年年底我國發(fā)布的《食物血糖生成指數(shù)測定方法》，北京市營養(yǎng)源研究所專家分別對“脫糖電飯鍋”和普通電飯鍋蒸出來的米飯進(jìn)行了“雙盲”測定。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，兩個(gè)電飯鍋蒸出來的米飯，進(jìn)入人體之后，形成的血糖實(shí)際上是沒有差異的。也就是說，同樣數(shù)量的米飯，被人體吸收后轉(zhuǎn)化成了幾乎同樣多的血糖。所謂“脫糖電飯鍋”并沒有起到給米飯“脫糖”的效果，一些賣家宣稱的降糖率達(dá)70%更是無從談起。
食物中的碳水化合物分為單糖、低聚糖和多糖。淀粉就是一種多糖，需要經(jīng)過十分復(fù)雜的消化分解，最終變成葡萄糖，才能被人體吸收利用?！懊撎请婏堝仭毕胪ㄟ^洗掉淀粉的方式阻止人體血糖提升，這是不切實(shí)際的，很難辦到。此舉還會(huì)導(dǎo)致部分水溶性維生素等營養(yǎng)成分流失，對人體健康不利。
科學(xué)控糖最重要的是管住嘴，邁開腿，這兩個(gè)相比，更加重要的還是管住嘴。所謂又能吃、又不動(dòng)、又能降血糖的方法，都沒有科學(xué)證據(jù)。
流言：感染幽門螺桿菌一定會(huì)得胃癌，只有“抗幽牙膏”能殺菌
真相：幽門螺桿菌確實(shí)是I類致癌物，但這并不表示感染了幽門螺桿菌一定會(huì)得胃癌。胃癌的發(fā)生還受遺傳、飲食等其他因素的影響。研究表明，幽門螺桿菌感染者中，只有1%發(fā)生胃惡性腫瘤，中日韓等東亞地區(qū)可能會(huì)偏高些。
同時(shí)，幽門螺桿菌偏愛生長在胃竇部位，并非口腔，牙膏根本作用不到胃里。所謂“抗幽牙膏”既起不到預(yù)防效果，也談不上殺菌作用。根除幽門螺桿菌的辦法主要是“四聯(lián)方案”，即兩種胃藥搭配兩種抗生素，連續(xù)服用14天。可即便如此，藥物的殺菌率也只有80%多。另外，目前也沒有公開報(bào)道提到哪種中藥或中藥處方能肯定殺滅幽門螺桿菌。
面對幽門螺桿菌，在治療上也并非“見菌殺菌”，因?yàn)椴皇敲總€(gè)幽門螺桿菌感染者都需要做殺菌治療。當(dāng)幽門螺桿菌檢查結(jié)果為陽性時(shí)，對于一些有危險(xiǎn)因素的人群，比如有胃癌家族史、消化性潰瘍病史、萎縮性胃炎、難治性胃病或者患有淋巴瘤等跟幽門螺桿菌相關(guān)疾病的人，必須做殺菌治療；還有一部分人如出現(xiàn)相關(guān)胃病癥狀，需要結(jié)合胃鏡檢查，由醫(yī)生決定是否進(jìn)行殺菌治療；對一些沒有胃癌家族史的無癥狀感染者，殺菌治療并不是必須的。
流言：心臟支架過時(shí)了，在美國已經(jīng)被淘汰
真相：心臟支架又稱冠脈支架，是用于經(jīng)皮冠狀動(dòng)脈介入手術(shù)（PCI）的器材，能有效改善冠心病患者癥狀，并大幅降低急性心梗患者的死亡率。心臟支架治療冠心病，主要通過不開刀的方法，從手腕或大腿根的血管將支架送到心臟的血管，然后將它撐開，達(dá)到解除心臟血管狹窄的目的。心臟支架是治療冠心病的三大主要手段之一，另兩種是藥物和搭橋手術(shù)。
根據(jù)2019年中國心血管健康和疾病報(bào)告，中國每年有近100萬人接受支架治療。隨著醫(yī)療技術(shù)的普及，加上中國冠心病發(fā)病不斷增加的趨勢，今后做支架的患者還會(huì)更多。
有學(xué)者分析了2013年至2017年美國1752家醫(yī)院和日本1108家醫(yī)院放支架的情況，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，美國接受支架治療的患者在2013年約為55萬例，2017年則增加到63.8萬例，增長15.8%。日本2013年冠脈介入是18萬例，2017年是24.7萬例，增加了36%。
由此可見，不管是美國還是中國，支架都是目前治療冠心病的主要手段之一。尤其對急性心梗患者，支架是首選的救命措施。由于心梗是致死性疾病，盡早開通血管，恢復(fù)血流，不但可挽救生命，還能挽救即將壞死的心肌，是目前世界上最先進(jìn)的手段。
流言：秋冬季多吃梨可治療咳嗽
真相：咳嗽是人體的一種防御機(jī)制。具體來說，如果耳朵、鼻子、咽喉、氣管、支氣管、胸膜等部位受到刺激，會(huì)把刺激上報(bào)給延髓；延髓里的咳嗽中樞指揮咽肌、膈肌等肌肉，讓我們深吸一口氣、關(guān)閉聲門，接著劇烈地往外呼氣，以祛除不良刺激。
換句話說，咳嗽的原因非常多，表現(xiàn)也各不相同?？人园榘l(fā)熱，意味著感染；咳嗽伴胸痛，要考慮到腫瘤的可能；每年秋天都咳嗽，或許是慢性支氣管炎；咳嗽伴呼吸困難，可能是慢性阻塞性肺疾病。
對于這些疾病，都應(yīng)該早檢查、早治療，梨子其實(shí)幫不上什么忙。梨子水分占了將近90%，靠吃一兩個(gè)梨治病，并不現(xiàn)實(shí)。
流言：獻(xiàn)血會(huì)影響人體免疫力
真相：人體的免疫系統(tǒng)，主要包括三部分：由皮膚和黏膜組成的屏障、由吞噬細(xì)胞等組成的先天防御系統(tǒng)，以及由B細(xì)胞、T細(xì)胞組成的獲得性免疫系統(tǒng)。吞噬細(xì)胞、B細(xì)胞、T細(xì)胞都屬于白細(xì)胞。白細(xì)胞有一定的壽命，到了一定的時(shí)間，人體就會(huì)把老的白細(xì)胞破壞掉；與此同時(shí)，骨髓等造血組織，每時(shí)每刻都在產(chǎn)生新的白細(xì)胞。所以，獻(xiàn)血不會(huì)影響免疫力。
獻(xiàn)血對健康的人也沒有長期損傷。一般成人的血液總量為4000毫升至5000毫升，而一次獻(xiàn)血200毫升僅占總血量的1/20至1/25；在臨床醫(yī)學(xué)實(shí)踐中，一般對失血量在600毫升以下的病患都不主張輸血。由此可見，獻(xiàn)血200毫升不會(huì)影響健康。單次獻(xiàn)血后，人體可以很快恢復(fù)。
紅十字會(huì)、政府相關(guān)部門等獻(xiàn)血管理組織，對獻(xiàn)血間隔作了嚴(yán)格規(guī)定，為志愿者留出了充足的恢復(fù)周期。理論上講，多次獻(xiàn)血對人體也不會(huì)產(chǎn)生不利影響。（記者 李潔）
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