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在18日召開的浙江省“兩會”上，中國旅游協(xié)會副會長、浙江省人大代表陳妙林說：“去年，內(nèi)地有50多家星級酒店主動‘降星’，甚至有的主動‘脫星’。”
“有很多地方政府提出不能去五星級酒店消費(fèi)，這樣一來很多五星級酒店為了生存只能‘降星’。”陳妙林說。陳妙林也是開元旅業(yè)集團(tuán)的董事長，旗下有64家酒店，五星級酒店有40多家。他告訴記者，去年他們集團(tuán)酒店整體營業(yè)額下降18％，餐飲平均營業(yè)額減少了20％。
開元旅業(yè)集團(tuán)在南京的開元鼎業(yè)大酒店，去年在復(fù)評星級時(shí)主動提出不評星級。同樣的，該集團(tuán)在天津的一家四星級酒店干脆停業(yè)，等待過完年轉(zhuǎn)型做養(yǎng)老服務(wù)。
陳妙林說：“我從中國旅游飯店業(yè)協(xié)會了解到，2013年有56家五星級酒店要求‘降星’。還有更多準(zhǔn)備申報(bào)五星的酒店都暫緩申報(bào)了。去年開元旅業(yè)有5家準(zhǔn)備申報(bào)五星的酒店決定暫不申報(bào)。”據(jù)陳妙林介紹，開元旅業(yè)集團(tuán)本已和75家酒店簽約達(dá)成協(xié)議，在酒店建設(shè)完畢之后提供管理服務(wù)，但是目前形勢所迫，已有10多家停工，大部分降低建設(shè)速度。
中國旅游飯店業(yè)協(xié)會發(fā)布的“2013年上半年星級飯店經(jīng)營情況報(bào)告”顯示，去年上半年，全國三星級及以上星級飯店平均出租率為53％，較2012年同期下降6個百分點(diǎn)，一半空置；平均餐飲收入同比減少17.2％，平均會議收入同比減少17.8％。平均總營業(yè)收入方面，五星級飯店同比降幅最大，達(dá)到14％。
記者曾經(jīng)走訪過一些星級酒店和會所，他們普遍反映，中央的系列措施和規(guī)定確實(shí)讓一些餐飲酒店行業(yè)發(fā)生了悄然變化，“會務(wù)餐”退訂潮，酒店近一半空置，會所大量關(guān)停倒閉等讓餐飲酒店業(yè)開始不“淡定”。
陳妙林說，內(nèi)地有4000多家星級酒店，其中五星級的有680家，初步估算去年全行業(yè)營業(yè)額同比下降25％左右。
反應(yīng)
酒店應(yīng)該面向大眾消費(fèi)
不少網(wǎng)友認(rèn)為這種現(xiàn)象是好事情。網(wǎng)友“和平之光——引領(lǐng)中國”說，隨著中央落實(shí)“八項(xiàng)規(guī)定”“六項(xiàng)禁令”和反“四風(fēng)”，一些潛藏的問題開始暴露。交給市場考驗(yàn)，這些“主動降級”的酒店，應(yīng)該面向企業(yè)、大眾消費(fèi)群體。否則，降級也不會起到作用。
也有網(wǎng)友認(rèn)為，中央打擊腐敗還得從源頭上加以控制，嚴(yán)格控制財(cái)政預(yù)算，否則還是“換湯不換藥”。
陳妙林說，希望地方政府部門最好能夠出臺一些扶植大型餐飲行業(yè)的政策，比如從稅收、水電費(fèi)減免等方式來支持餐飲企業(yè)渡過難關(guān)。一些專家認(rèn)為企業(yè)要做一些調(diào)整，避免風(fēng)險(xiǎn)。首先要把原來高端消費(fèi)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)降下來，為普通消費(fèi)者服務(wù)。其次，調(diào)整自身經(jīng)營結(jié)構(gòu)，把大型餐飲、會議場所移作他用，改成客房等。最后，在投資方向上也要做系列調(diào)整，要停建五星級酒店，投資一些滿足家庭自駕旅游需求的度假酒店。
浙江省社會科學(xué)院調(diào)研中心主任楊建華認(rèn)為，預(yù)防打擊腐敗，政府更應(yīng)該從財(cái)政開支源頭去控制，從思想源頭上去教育，倡導(dǎo)節(jié)約，嚴(yán)禁鋪張浪費(fèi)，用制度和法律法規(guī)去規(guī)范。
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