- 設(shè)為首頁
- |
- 往日回顧
- |
- 新聞熱線：0744-8880302
- 進入微博
- 您好，請
- 登錄
- 或
- 注冊
- |
- 網(wǎng)上投稿
核心導(dǎo)讀：老院子位于張家界市城區(qū)鸕鶿灣大橋東側(cè)500米處，是國務(wù)院總理朱镕基讀過書的地方。為清代初期田家老屋始祖田起瑗修建的，也是其玄孫地質(zhì)學(xué)家、中科院院士田奇雋的故居。
湖南省重點文物保護單位----老院子位于湖南張家界市城區(qū)永定大道鷺鷥?yōu)炒髽驏|200米，常張高速入口處，距火車站2公里，飛機場5公里，1路、2路、7路、9路公交車直達，交通十分方便，是您張家界的必選。
老院子始建于清雍正初年，其建筑風(fēng)格為四井封火墻式土家建筑，融土家園林.土家吊角樓于一體，是典型的畢茲卡（土家族）居民。是整個湘西乃至全國幸存下來，保存最為完好的土家古宅，堪稱土家建筑的活化石，被譽為“土家地一宅”。前原國務(wù)院總理朱镕基在這里讀書。
老院子是田氏族人的祖居，田氏先祖田承滿在北宋年間，先后出任太保.太傅.太師之職，官居極品，曾以統(tǒng)撫街代朝廷官束湘西諸土司王。老院子末代之一的田奇是新中國的著名地質(zhì)學(xué)家，中科院院士。老院子世代書香，人杰地靈，譜寫了一部歷史罕見的家族傳奇史……
做客老院子，讓您感受大山深處“蠻夷”之地特有的生產(chǎn).生活方式，為您講述八代書香的家族傳奇故事，揭示人才輩出，人才可持續(xù)發(fā)展的真諦；老院子擁有罕見鎮(zhèn)宅之寶，更有許多未解之迷，儒教文化，道教文化，佛教文化，神秘文化在這里交匯.融合.貫通.是一部破譯多元化的教科書；老院子邀請您一起參與土家活動，觸摸土家人好客.多情.粗纊.淳樸的情懷，體驗純樸古老的土家習(xí)俗；同時，這里聚集了大湘西一帶的奇人，為您展示精彩無比的絕技絕活，令您聞所未聞，目不暇接，留戀往返……
其建筑風(fēng)格為四合天井式的封火墻土家建筑，是典型的畢茲卡民居。原有160間房子，建筑面積達10000多平方米，因年久失修，現(xiàn)僅保存30間房子，建筑面積2000平方米。老院子原名紫荊堂，是張家界老院子旅游文化有限公司及張家界市書畫研究院于2003年按AAA級旅游區(qū)（點）標準對其進行了通體修繕。目前基本恢復(fù)了清代土家族大富豪的生活場景。
游客來此，既可欣賞書畫家的藝術(shù)精品，又可品嘗正宗的土家美食 。此外，老院子旅游景點推出了一系列精彩的本土文藝節(jié)目，讓您盡情領(lǐng)略精彩的土家文化，震撼您的心靈。老院子景點介紹
老院子
這棟老屋是一棟四合天井封水墻式的土家族的古民宅，湘鄂渝邊區(qū)保存得最為完整的名門望族之家——田家老院子，也是湖南省重點文物保護單位。
它的外表看起來樸實無華，并不打眼，其實它神奇得很，可以說是藏而不露，深隱玄機。
現(xiàn)在，就請大家跟著我，踏進老院子的門坎，慢慢地用目光去審視，靜靜地用心靈去感受，共同去探討這院中深藏的玄機吧！
紫荊堂
這棟老屋建于清朝雍正初年，距今天約為三百年，共用了820根椿木，100名工匠花了三年時間才完工，共占地2100平方米，有大小房屋31間，三層堂屋，四個天井，四合圍墻，坐北朝南，東西對稱，布局嚴謹，磚木結(jié)構(gòu)，渾然一體。建筑學(xué)家認為這棟老屋是土家庭院建筑的經(jīng)典。
大家知道，木質(zhì)結(jié)構(gòu)的房子怕的是火，這么大一棟木房子如何防火呢？當(dāng)時本地有一位人稱活神仙的易經(jīng)大師名叫易家德的人專門運用易學(xué)原理設(shè)計了六合網(wǎng)捕雀防火法。事實的確如此，三百年來，這所院子從來沒發(fā)生過一星半點火災(zāi)。堂屋中央掛著一個老人的畫像，他就是田家大院的老祖宗、第一代掌門人，也是這所宅院的總設(shè)計師——田起瑗，就是這位老人開創(chuàng)了田家的基業(yè)，嚴謹持家，福佑子孫，造就了八代書香門第，八大豪門顯戶。畫像兩旁的百字聯(lián)概述了田氏先人于宋代從四川成都萬里橋移居湖南張家界的前因后果，以及田氏族人分脈合流的全過程。
大家不是很注意一進廳上那塊御匾嗎？這塊匾可有來頭??！清朝咸豐年間，宮中太后身患絕癥，無醫(yī)可治，皇帝急得猶如熱鍋上的螞蟻，此時，田起瑗重孫田祚秩正做京官，四品朝議大夫，聽到信息后獻出了祖?zhèn)髅芊?，治好了太后的病，咸豐皇帝龍顏大悅，深感田祚秩的母親秦氏夫人教子有方，御筆題寫“寶 含芳”四個大字，以示表彰，并赦封她為四品恭人。當(dāng)時田祚秩的父親已經(jīng)亡故，其母寡居在家，字就是寡婦的意思。這塊輝耀門庭的御匾，田氏后人一至保存至今。接下來就請大家隨我一起去拜訪老院子第一代掌門人田起瑗——起瑗公。
本原居
這間屋子就是起瑗公的書房兼臥室，自清朝到民國，老院子八代掌門人都住在這兒。門首“本原”兩個字，就是指創(chuàng)業(yè)者和繼承家業(yè)者。起瑗公秀才出身，生于清朝雍正十年（公元1733年）配婚有黃氏、候氏二位夫人，父親田三聘，祖父田宏毅均是秀才出身，起瑗公是次子，人稱二老爺。起瑗公飽讀詩書，通今博古，為人剛直、仁厚，治家嚴謹，教子有方。老院子就是他四十三歲時建造的，院子大門兩邊有一副對聯(lián)，上聯(lián)是“詩書留后”，下聯(lián)是“孝悌傳家”，就是他親筆所題，并在院中石碑上刻寫有千古留芳的文天祥的正氣歌，立在正堂，要求子孫朝誦夕背，這些都反映了他“重文、崇教、載德”的治家理念和處世的人生信條。
在他訓(xùn)教治理下，田氏八代書香，子侄輩發(fā)展成本地聲名顯赫的八大豪門。大庸有首民謠，專道田氏家族的富貴顯赫：“大庸有個田三聘，兩個兒子八個孫，八大莊園千擔(dān)課，四十男丁取功名，銀子用倉裝，金子用秤稱”。人們常說：“一代富，二代窮，三代四代住橋孔”意思是指富貴不過兩代，但像田氏家族，富貴八代，人才輩出，這在我國家族史上，卻是極為罕見的。（指床）大家不是很注意這張床嗎？我就說說這張床吧！這張床叫五滴水福雕花床，全由黃楊木和梨木雕刻而成，是馳名中外的土家族滴水床，名稱的由來據(jù)說是仿照土家吊腳樓的三層排水屋檐而制作，一般為三層，這張床卻有五層，是床中極品，獨一無二，可見主人身份的高貴。請大家細細觀看，從床檐到床腳，從床柱到四壁，內(nèi)內(nèi)外外都雕刻著文房四寶，琴棋書畫、生活用品和自然景物，另外還有歷史人物、戲劇故事，古代寓言等內(nèi)容，可以說是無所不包，大千世界，盡在其中。
它好似一部人生、歷史和哲理的教科書，也是以畫面解讀生活的警世恒言。土家族人，特別是富貴人家是很看重床的，床不僅僅是睡眠休息之處，也是人生的起點和終點。睡在這張床上，睜開眼睛一看，四時風(fēng)月，自然萬像，人生內(nèi)容盡在視野之中，它時刻提醒主人要認識生活，懂得生活，珍惜生活，創(chuàng)造生活。田家歷代掌門人就是睡在這張床上，做著美夢，釋放理想，從而把美夢變?yōu)楝F(xiàn)實，把理想轉(zhuǎn)化為生活的。大家可能注意到了，床檐正中還雕刻有一個蝙蝠的圖案，這個圖案聯(lián)系到一個動人的故事。
起瑗公在某個冬天的黃昏，在院子前的草地上發(fā)現(xiàn)了一只奄奄一息的蝙蝠，心地善良的起瑗公便把這只蝙蝠揣在懷里帶回家，每天給它喂豬血吃，蝙蝠養(yǎng)好后又飛回了夜空。有一個夏天的傍晚，田老爺在大廳乘涼，一條三尺寸的巨毒五步蛇滑到起瑗公腳邊，抬頭張口要咬人時，被突然撲過來的一只蝙蝠撞出一米開外，起瑗公驚醒，知道是蝙蝠救了他。從這以后，起瑗公就把蝙蝠刻在床上，視為救命恩人和田家的保護神。這張床也就叫做五滴水福床。
龍龜池
這是一只龍頭神龜，可能誰也不會相信，都或許認為這是人工做的水中盆景，不是的。這只龍頭龜是修建這口水池時從地底下挖出來的，當(dāng)時誰也沒在意，起瑗公說：“這龍頭龜很有靈性，就把它放在水池內(nèi)吧！龍頭龜就這樣在池水中靜臥了二百三十年，”說來也怪，老院子地勢很低，背后又靠澧水河，每年發(fā)洪水時，周邊的房屋都進了水，就老院子不進水。是不是龍頭龜保佑呢？誰也不敢斷言。
有一年，澧州知府來訪，看上了這只龍頭龜，非要化三千兩銀子買了去，當(dāng)時的第三代掌門人起瑗公的孫子昌典公說：“知府大人要我院中其它什么物件，我都樂意奉送，唯獨這只龍頭龜，是鎮(zhèn)宅之寶，是龍王爺送的，沒有了它，我這院子早就被大水沖跑了。”龍頭龜是不是龍王爺派來為老院子鎮(zhèn)洪水的？誰也說不清，但有了它，老院子二百三十年來卻是沒遭水沖過，雨泡過。
織房
這是一臺老式織布機，在改革開放前，在全國各地基本上都可以看到。但在化纖代替棉紗的今天，它已經(jīng)成了稀罕之物。老院子中人的日常穿戴、床上用品大都靠自己紡紗織布，既有女工?？棇＜?，也有院中女眷親手勞作。重點介紹這臺織綿機吧！土家織錦，土家語叫西蘭卡普，漢語稱土花布，打花鋪蓋。西蘭是鋪蓋，卡普是花。土家綿在民間的應(yīng)用主要體現(xiàn)在被面及小孩的窩窩被、腳被、蓋裙上，同時也是姑娘陪嫁，定情之物，還用作跳擺手舞的披甲和祭祀用的壁掛。土家姑娘一般九歲左右就隨母學(xué)織，圖案花色由簡到繁，到成年之后，常織的花樣已經(jīng)牢記在心，無需蘭本。在土家山寨，幾乎家家都有織綿機，姑娘們以能織紋樣的多少和織制技術(shù)、花色乖巧論聰明高低。陪嫁用的花被都需要姑娘自織自縫。
織錦源于土家族最基本的生產(chǎn)生活。從古到今，對子孫繁衍的重視及對愛情的忠誠專一是民間藝術(shù)的表現(xiàn)主題，反映在織棉紋飾中，就是四十八勾，由此引伸變化出一系列勾紋。四十八勾紋呈現(xiàn)多層次的中心擴散狀，民俗專家考證為太陽崇拜的反映。土家族先民認為男人代表月亮，女人就是太陽，紋飾層層相扣，有如眾人在月夜圍著篝火在跳擺手舞。織綿圖案大致可分六大類：動物、植物、日常用具、抽象幾何紋和天象題材。土家織綿被蓋聞名全國，遠銷海內(nèi)外，是我國民族藝術(shù)的珍品。姑娘織綿的時候有時還一邊唱著歌兒。
院士館
田奇鐫是從老院子中走出來的最后一代人，生于1899年，1975年病逝，起瑗公第四代孫。父親田運厚：舉人出身，清末州同；祖父、曾祖父均供職京城，任朝議大夫。大哥田奇瓚，留學(xué)日本，曾任北伐軍軍法處長、省政府參議。三哥田奇局，畢業(yè)于黃浦軍校，曾任北伐軍師長；表兄湯自模：行伍出身，曾任中國革命軍軍長，陸軍上將。
田奇鐫畢業(yè)于北京大學(xué)地質(zhì)系，1927年回湖南創(chuàng)辦地質(zhì)研究所，國民黨政府中央研究院地質(zhì)研究員，湖南大學(xué)礦治系教授，解放前曾率隊普查湘西礦產(chǎn)資源。湖南和平解放時，率領(lǐng)地質(zhì)調(diào)查所的員工保護該所，使數(shù)萬元儀器設(shè)備完整的歸屬人民。1949年被邀請參加開國大典。解放后，任地質(zhì)部礦產(chǎn)司副司長、總工程師、主持全國礦產(chǎn)資源委員會的工作，當(dāng)選為第三屆全國人大代表，應(yīng)邀訪問蘇聯(lián)，并作“中國震旦系”的學(xué)術(shù)報告，曾出任援越工作組長，兩次訪匈牙利，撰寫礦產(chǎn)資源論文和地質(zhì)報告百萬余字，專著有《湖南泥盆紀腕足類》，被地質(zhì)學(xué)界譽稱為田泥盆，是新中國地質(zhì)學(xué)界卓有成效的權(quán)威和領(lǐng)導(dǎo)人之一。晚年曾回家鄉(xiāng)考察，預(yù)言桑植縣芙蓉橋白族鄉(xiāng)可能存在無牙芙蓉恐龍化石，這一預(yù)言后經(jīng)證實完全無誤。
田奇鐫一生追求真理，崇尚科學(xué)，為人剛直不阿，性情少語寡言，待人謙和誠懇，恪盡職守，鞠躬盡瘁，卓而不凡。1975年病逝于北京，魂歸故里，骨灰撒在澧水河和老院子周圍。田奇鐫是老院子杰出的人才代表，其后輩子孫大多數(shù)從職于科教部門，其中：在國內(nèi)有一定影響和知名度的學(xué)者，專家達十多人。
自老院子的創(chuàng)業(yè)者起瑗公上朔兩代、下列五代，“宏、間、起、榮、昌、祚、運、奇”共為八代，經(jīng)考證共有男丁一百一十五人，其中獲取功名者共43人，占37%。雖無達官顯貴，但也稱得上群星閃爍。其中，文武秀才13人，舉人一名，翰林院大學(xué)士（相當(dāng)中科院院士）9人，四品官員二人，四品以下官員十人，女性中皇封恭人三名（相當(dāng)四品）。
張家界地處湘西，解放前素稱蠻荒之地，經(jīng)濟落后，文化貧窮，應(yīng)該說與人才的搖籃挨不著邊兒，為什么老院子能形成一個可持續(xù)發(fā)展的人才群體呢？這是全社會關(guān)注的問題，更是渴望取得“教子經(jīng)”的眾多父母關(guān)注的問題，來老院子旅游作客的不少嘉賓也紛紛問到這一問題。在這里，我只能引用一位著名的社會學(xué)家的研究成果作答，他是這樣說的：“老院子的人才只所以能夠跳開地域、跨過時空，延續(xù)輩出，原因是多方面的，但有一點是關(guān)鍵的，那就是“崇文、重教、載德”的家庭經(jīng)營理念，大門兩側(cè)的對聯(lián)：“詩書留后，孝悌傳家，這八個字就是佐證”。 土家火坑屋
這是典型的土家火坑屋，冬天一家人圍著火坑可以取暖。梁上可以薰臘肉、臘雞，平常在火坑上架上鐵襯架，放著鼎罐能著飯，架上鐵鍋可炒菜，平時用銅壺?zé)_水。這些壇子內(nèi)是淹的咸菜，缸內(nèi)泡的是酸菜，都是家中飲食必需的。在湘西山區(qū)，一般人家都還保存著火坑屋。
禮器房
田家是名門大戶，社交禮儀，迎來送往必不可少，更何況還要娶媳嫁女。這兩種抬盒和酒擔(dān)、酒壇是專門用來送禮的。既是禮器，自然要描金貼紅，雕花刻朵，顯示富有貴氣。這件大抬盒是專門用來娶親嫁女的，共分四層，第一層裝子女的生辰八字，第二層放禮單，第三層裝金銀首飾，第四層放綢緞布料。家大規(guī)矩就大，不然別人就要說閑話。
恐龍陳列室
這具恐龍化石骨架長三米，重150公斤，無牙，又名無牙恐龍，經(jīng)鑒定，系古龍亞綱槽牙齒恐龍中一新科新屬新種，距今2.1億年，是后來地球上大量存在的恐龍的祖先，這一發(fā)現(xiàn)，填補了中外古生物考古研究中的空白。
目前全國僅有兩具，都是在桑植縣芙蓉橋白族鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)的。我們把這具恐龍化石展示給各位嘉賓，是為了紀念田奇鐫院士，緬懷他的功績，是他老人家慧眼識寶，在勘查中準確無誤的發(fā)現(xiàn)了恐龍的遺跡，并作出了科學(xué)的推斷，并使這一推斷變成了現(xiàn)實。
老院子民俗表演土家美食特產(chǎn)
特色美食
來到張家界，就不得不嘗一下當(dāng)?shù)氐拿朗?，土家美食以酸、辣以及腌制食品為主，這里推薦幾個超級特色菜：
石耳燉雞鴨
巖耳為長在陡峭的懸崖峭壁上形似木耳的一種植物，因采摘困難所以極其珍貴，味鮮美，極富營養(yǎng)，與雞鴨共燉好比人參燕窩。色澤淡黃，聞之香味儒雅卻讓人不可抗拒，嘗之更是口舌生津，有補身健體，美容養(yǎng)顏之功效。此菜自明清開始就是土司每年必獻給皇上的供品，據(jù)說每年皇帝大宴群臣也必上這道菜，想要嘗嘗做皇帝的滋味就好好享受這道菜吧。
泥鰍鉆豆腐
土家菜一絕，先把小泥鰍放在缸里或壇子里，倒清水并放少量的食鹽，喂養(yǎng)一夜，等泥鰍吐盡肚子里的泥沙和其他雜質(zhì)，再用清水沖洗，并將活鮮鮮的泥鰍倒入嫩白豆腐內(nèi)，讓它們亂鉆，等把豆腐鉆出若干個小眼，再下油鍋燉煮，并加上花椒、蔥花、味精、生姜末、醬油等。這道菜營養(yǎng)特別豐富，又特別鮮嫩，其味特美，是土家人招待貴客的美味佳肴。
酸酢魚
是土家族及苗族的一種鮮為人知的美食。就是將捕捉到的新鮮小魚，破肚洗凈，裹上米粉（米粉中放少許食鹽，調(diào)勻），然后放進菜壇內(nèi)，腌撲3~5天，待有酸味后再挖出來用茶油炸熟，這樣色澤金黃，味道又酸又香，十分可口。
土家三下鍋
說起三下鍋，來過張家界的人可謂是無人不知無人不曉，相傳明朝嘉靖年間，朝廷征調(diào)湘鄂西土司兵上前線抗倭，恰好趕上年關(guān)，為不誤軍機，土司王下令提前一天過年，于是臘肉、豆腐、蘿卜一鍋煮，叫吃“合菜”，以后演變成了三下鍋。
張家界市區(qū)三下鍋店舉步皆有，這里的三下鍋菜系選擇更為廣泛，有專門的豆腐店、腸子店、豬肚店等其中最出名的有鳳灣橋頭的胡師傅三下鍋，鳳灣路口的軍哥腸子館，永順酸菜羊肉館以及紫舞路紅旗賓館附近的李師傅脆肚店，這四個店在張家界本地真可謂是頭等搶手，每天到吃飯的時候都是座無虛席，價位從15～50元／鍋不等，好吃實惠，并且上菜之前還有張家界地道的酸蘿卜、霉豆腐、酸菜等小吃開胃，在這里你真可以體會到吃得暢快淋漓的感覺。
還有苦瓜燉鮮魚，嫩白瓜（小南瓜）燉干牛肉，血豆腐，荷渣，沅古坪臘肉，梆梆肉（石蛙肉），魚兒辣子，火燒茄子，火燒辣椒配皮蛋等等都是土家獨一無二的特色。
其他風(fēng)味特色小吃
野菜類（一般為干菜）：野蕨菜、銀筍絲、山竹筍、香椿、龍筋菜等。
魚類：土家臘魚、火炕魚、土家柴火魚等
野味類（一般為臘制品）：野豬、野兔、土家臘羊肉、天門牛肉、飛貍貓、竹根豬等
小吃類：葛根條、狝猴桃片、土家炒米、芝麻棒糖等
糕點類：葛根糕、蕨根糕、蓮子糕、百合糕、湘連糕、板栗糕、桂花糕等
茶葉類：杜仲茶、莓茶、天門云霧茶、苦丁茶、苦瓜露等
酒類：畢茲卡圣酒、純米酒、張家界包谷燒、葛根王酒、百根冰酒、燈籠果酒、鬼谷酒、土家醇、湘蓮子酒等
土特產(chǎn)推介
葛根粉
與蕨粉（野生）、巖耳一起統(tǒng)稱張家界的三寶，是由一種生長在大山深處的植物葛的根部研磨而成，成粉末狀。吃的時候先兌少許冷開水，再在鍋中兌水煮沸、攪拌，配白糖，頓成晶瑩糊壯，嘗之頓感絲滑入喉。因為葛難尋，葛根粉便成為了土家人平日用來招待貴客的小吃，它不僅味獨特鮮美，而且有褪火清腸的功效，是純綠色食品的典型代表。在張家界，你隨處可看到裝在小竹籃里的葛根粉，成白色原球狀，約2元～5元／個，不過有的是由番薯粉做成的，所以，購買葛根粉的時候最好請內(nèi)行幫你鑒別一下哦，也可到正規(guī)的超市購買，或許質(zhì)量會有一定的保證。
山蒼子
當(dāng)?shù)厝朔Q“辣姜子”和“山胡椒”，是諸多食品的佐料。山蒼子可以食鮮子，也可以炸油。當(dāng)?shù)厝讼矚g在吃水餃、米粉或者面條時滴上一兩滴，便又香又帶微辣，吃鮮魚、鱔魚、泥鰍類有腥味的食物時，滴上幾滴便有一中特有的芳香。不過山蒼子特殊的味道不是每個人都喜歡的，就算喜歡也請切記滴的時候別太多，因為純正的山蒼子油濃度非常大，味也非常濃，一般是米粉1~2滴足夠，火鍋5~6滴足夠。
團馓
團馓俗稱“糯米馓子”，是苗族、土家族、白族和漢族都愛吃的一種特產(chǎn)。是將地道的土家糯米蒸熟，倒入一種特制的木板做底，圍篾做圓圈的模子內(nèi)，將熟糯米壓平并用一種農(nóng)家栽種的紫果水或食色素在上面畫“喜”字等吉祥圖案，等冷卻后取出來，曬干、儲藏，逢年過節(jié)時送親友或是招待貴客，吃時用食物油炸酥，膨脹后比原來的面積大2~3倍，味道香脆可口?，F(xiàn)在有的農(nóng)民也在趕集的時候把團馓拿出賣，是半成品，大概2-3元一斤，經(jīng)濟實惠，又有特色。
這些特色產(chǎn)品在張家界各街各巷都有賣，較為集中的分別在土家妹土特產(chǎn)專賣以及萬佳百貨里，并且這兩個賣場之間都為一些零星的大大小小的專賣店，驢友們可以根據(jù)自己的愛好好好地購一回了。
掌上張家界微信公眾號
掌上張家界APP
日報新浪微博
數(shù)字報
