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冬天來了。在張家界旅行的人們，除了欣賞張家界地貌的自然奇觀，邂逅銀裝素裹的童話世界，還有一種屬于當(dāng)下的最佳之選，泡溫泉。
想象一下，在氣溫直逼而下接近零度的時節(jié)，徜徉在大自然的懷抱里放松身心，一定會讓人樂不思蜀。
提起泡溫泉，江埡是不二選擇。它不僅是有名的溫泉小鎮(zhèn)，還能勾起不少本地吃貨的美食記憶。曾幾何時起，泡江埡溫泉，吃江埡清水魚，早就成為民間津津樂道的享受。
此外，江埡還是一個有歷史厚重感的小鎮(zhèn)，在明清歷史上有諸多記載。悠久的文化孕育了它的人杰地靈，兩彈一星的元勛陳能寬、南北大俠杜心武都是從這里走出去的風(fēng)流人物。
位于江埡的九溪古衛(wèi)，由于有九條溪流交匯而得名。在明清時期，由于水陸交通發(fā)達(dá)，這里一度繁華。物產(chǎn)豐富，商賈云集，生活安逸富足，居住在此的人們都從骨子里散發(fā)著一股傲嬌。
然而，時過境遷。如今的九溪衛(wèi)，變了模樣，再也沒有往日的煙火。當(dāng)我們想要去打開那段塵封的歷史時，能夠?qū)ぴL的只有零星的古鎮(zhèn)遺跡和老一輩口口相傳的故事。
尋回夢中的九溪衛(wèi)，住進(jìn)記憶里的四合院，一直是九溪衛(wèi)姑娘佘芳四十余年的夙愿。
從小出生在佘家大院，腦海中庭院深深、吊腳飛檐，一樹一瓦一回廊的兒時小院深深烙在她的心上。
成家后，她和丈夫攜手創(chuàng)業(yè)，做餐飲，賣服裝，開茶館，憑著自己的不服輸，不怕苦，積攢下人生的一桶桶金。就在生意順風(fēng)順?biāo)畷r，她做了一個讓家族人都不理解的決定：回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
“修一個四合院，開一間民宿，讓游客們在江埡多一個有味的去處。躺在床上，他們能夠想象當(dāng)年九溪衛(wèi)的景象……也許，還會有更多同鄉(xiāng)回來創(chuàng)業(yè)，我們一起再造一個新九溪衛(wèi)城?！碑?dāng)她認(rèn)真描繪著自己夢想中的藍(lán)圖時，親朋們都以為是在開玩笑。
不顧質(zhì)疑，她毅然轉(zhuǎn)讓所有生意，賣光城里的財產(chǎn)，回到了九溪衛(wèi)。她與丈夫給夢想中的四合院取名“酒惜味”，諧音九溪衛(wèi)。
四合院是在她原先的農(nóng)家樂上擴(kuò)建的。從做生意轉(zhuǎn)身做民宿，只有高中文化的她嘗試人生最大一次跨界。
走進(jìn)鄰家，一家家做思想工作，不惜重金把周圍碎片化的土地買過來。一次次地跑職能部門，辦理建設(shè)相關(guān)手續(xù)。不懂古建筑設(shè)計，就邊學(xué)邊摸索，請來北京的專家做設(shè)計指導(dǎo)。四年多時間，從打地基，到院落成型，鋪設(shè)一磚一瓦，她參與著每一小步，親手搭建起自己理想中的民宿。
清風(fēng)楊柳芊，院庭四合間。房脊琉璃苫，天井座中間。走進(jìn)酒惜味，濃濃的古樸風(fēng)迎面而來。目光所及之處，一磚一瓦都傾注著她的用心。
她介紹，屋頂?shù)耐咂⒌厣系氖遛D(zhuǎn)，都是從當(dāng)?shù)氐呐f房子收來的。能看見的木制品都是實(shí)木，每一個窗欞、屋頂上的花紋都是自己和丈夫親自畫再好再讓木匠手工雕刻。
木頭用了許多噸，木匠請了很多個，木工隊(duì)在家里一住就是兩年多，工錢高達(dá)數(shù)百萬，整個民宿已花掉近2000萬人民幣。
為什么如此“下血本”？佘芳回答：“因?yàn)闊釔邸！?/p>
正是愛這塊生育滋養(yǎng)她的土地，才能安心地把終身的事業(yè)和自己的后半生安放在這里。
而之所以不投機(jī)取巧，踏踏實(shí)實(shí)從每一個細(xì)節(jié)精益求精，最大程度地還原四合院的味道，她還有一個很大的野心——“現(xiàn)在的孩子們看不到以前的九溪衛(wèi)了，但或許一百年、兩百年后，我的酒惜味就是他們魂?duì)繅艨M抹不去的記憶?！?/p>
在酒惜味見到佘芳時，她已身懷六甲。酒惜味已經(jīng)在試營業(yè)，高品質(zhì)的餐宿體驗(yàn)吸引了不少高端客人。在與來訪者談起民宿時，佘芳眼睛里泛著淚花。不難理解，這是她花二三十年的積蓄打造，傾注了四年多心血才有的模樣，就像她的另一個“孩子”一樣。它的未來，注定和佘芳的生命連在一起。
“我們的國家發(fā)展越來越好，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施后，農(nóng)村發(fā)展迎來了前所未有的新機(jī)遇。我回到這里，就是想為九溪衛(wèi)振興盡一份力。”她說話事，目光堅(jiān)定，言辭鏗鏘。她也希望，能遇到志同道合的朋友，攜手在九溪衛(wèi)打造一個夢中的桃花源。
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