環(huán)境煥新,整潔有序
走進龍?zhí)逗渔?zhèn)中學食堂,首先映入眼簾的是整潔明亮的就餐區(qū)域。桌椅擺放整齊,地面一塵不染,讓人心情格外舒暢。在操作間里,工作人員身著干凈的工作服,頭戴衛(wèi)生帽,正有條不紊地忙碌著。刀具、案板等廚具分類擺放,井然有序。此次整改,食堂環(huán)境煥然一新,為師生打造舒適就餐之地。
嚴選食材,品質(zhì)保障
在食材采購環(huán)節(jié),學校成立了專門的采購小組,對供應商進行嚴格篩選。他們深入市場,實地考察供應商的資質(zhì)和生產(chǎn)環(huán)境,確保食材的新鮮、安全。所有食材均有明確的來源渠道和質(zhì)量檢測報告,從源頭上杜絕了不安全因素。每天清晨,新鮮的蔬菜、肉類等食材準時送達食堂,工作人員會仔細檢查食材的品質(zhì),對不符合要求的堅決予以退回。嚴選食材筑防線,品質(zhì)保障護健康。
美味升級,營養(yǎng)均衡
食堂的環(huán)境衛(wèi)生得到了極大改善。工作人員每天對食堂進行全面清潔和消毒,不放過任何一個角落。操作間的墻壁被擦拭得潔白光亮,爐灶上沒有一絲油污。排水系統(tǒng)也經(jīng)過了清理和疏通,確保污水能夠及時排出。同時,合理規(guī)劃了就餐區(qū)域,為師生提供了更加舒適的用餐環(huán)境。在菜品方面,學校邀請專業(yè)營養(yǎng)師制定了科學合理的菜譜。菜譜不僅注重營養(yǎng)均衡,還增加了菜品的種類和口味。早餐有熱氣騰騰的包子、稀飯、雞蛋、米粉等,午餐和晚餐則有胡蘿卜肉絲、糖醋排骨、清炒時蔬等豐富的菜肴。學生們從過去的“吃得飽”轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的“吃得好”。美味升級滋味長,營養(yǎng)均衡身體棒。
培訓強化,責任在肩
此外,學校還加強了對食堂工作人員的培訓,提高他們的食品安全意識和操作規(guī)范。工作人員嚴格遵守食品加工流程,從洗菜、切菜到烹飪、裝盤,每一個環(huán)節(jié)都一絲不茍。他們深知,自己的工作關系著師生的身體健康和生命安全,不能有絲毫馬虎。培訓強化意識高,責任在肩保安全。
龍?zhí)逗渔?zhèn)中學的食堂整改,得到了師生和家長的一致好評。學校將繼續(xù)加強對食堂的管理,不斷提升食品安全水平,為師生的身體健康和生命安全保駕護航。(通訊員 康蘭)