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作為張家界人，一定還記得這句順口溜：
二十一豬羊泣，二十二炒炒米，二十三灶王菩薩要上天，二十四過(guò)小年，二十五磨豆腐，二十六去趕集，二十七掃揚(yáng)塵，二十八打糍粑，二十九烙豬頭，三十過(guò)大年祭祖先。
二十一豬羊泣過(guò)年，少不了要?dú)⒇i宰羊。這天里，邀約族里的壯漢，幫忙拖豬捆羊，孩子們則負(fù)責(zé)燒水拿盆。待豬羊宰殺后，可以吃上一頓美味的殺豬飯，據(jù)說(shuō)，這天的殺豬飯比平常更香，更有味。
二十二炒炒米炒炒米要點(diǎn)手藝，不是每個(gè)人都會(huì)，但不會(huì)的可請(qǐng)鄰居幫忙炒。炒炒米之所以是技術(shù)活，是火大了的話，炒米就會(huì)糊了，火太小陰米又不爆開(kāi)，所以得很好的掌握這火候。炒米是土家人必備的吃貨。
二十三灶王菩薩要上天臘月二十三日，每家每戶(hù)都要送灶司菩薩上天的。以前的農(nóng)村里，都是燒柴火的灶。在每家灶頭的最高處，都有一個(gè)貼灶司菩薩的神龕，神龕下有一塊平的地方，可以放供品。
二十四過(guò)小年在張家界過(guò)小年老百姓家都會(huì)喝自己家釀的米酒，從今天開(kāi)始，過(guò)年模式正式開(kāi)啟。二十五磨豆腐推豆腐既是體力活兒也是技術(shù)活兒。在前一日，就要把黃豆泡好，等泡上一個(gè)對(duì)時(shí)后，發(fā)脹的黃豆便可以上磨了。通常時(shí)候，都是大人推磨，娃娃們負(fù)責(zé)向磨芯里喂豆子。然后看著那白色的漿汁兒從磨沿邊上慢慢的吐出來(lái)。“嘎吱嘎吱”一上午后，漿汁兒去除豆渣后，放在鍋里開(kāi)漿，此后便舀出灑上石膏水，便等著豆腐腦啦。這個(gè)時(shí)候的小伙伴兒是最開(kāi)心的啦。在經(jīng)過(guò)包扎、重壓后，到晚上的時(shí)候，就可以吃上嫩嫩滑滑的豆腐了。豆腐可以做很多品種的菜，豆腐乳，臘豆腐，巧婦們可以為家人的餐桌變換著菜品。
二十六去趕集這天將家里剩余的東西背上街去賣(mài)，換點(diǎn)錢(qián)來(lái)買(mǎi)過(guò)年需要用的東西，如：香皂、洗衣粉、鞭炮、香紙、蠟燭、酒煙等等。趕場(chǎng)去的時(shí)候，并且要帶上孩子，好在街上為孩子買(mǎi)件新衣服，讓他們也感受到過(guò)年的喜慶。二十七掃揚(yáng)塵這一天就是掃揚(yáng)塵（灰塵），清洗大家庭的日子。家家戶(hù)戶(hù)都要將房前屋后的里里外外打掃一遍，并將各種家什拿出來(lái)仔細(xì)擦洗干凈。
二十八打粑粑年粑粑的制作方法：將蒸熟的糯米，倒入石槽內(nèi)，經(jīng)過(guò)幾個(gè)人不停敲打，直到變成黏成一團(tuán)的圓球，最后再將這團(tuán)圓球，用手分成一個(gè)一個(gè)的小球，放在涂上熟油的大方桌上，再用門(mén)板一壓，這些小球就成了一個(gè)一個(gè)的圓形糍粑，放置幾天后，糍粑變硬，泡在干凈的水中，可以存放至整個(gè)正月。吃時(shí)拿出來(lái)或燒或煎炸，都是難得的美味。正月，走親訪友拜年的時(shí)候，年粑粑既是土家人必備的手信，也是土家人招待客人必不可少的食物。在農(nóng)戶(hù)家中，若是正月來(lái)了客人，主人會(huì)先泡上一杯茶，然后拿出年粑粑放在火上烤熟給客人吃?？灸牯昔蔚臅r(shí)候，如果家中有“打打糖”，敲下一小塊，等粑粑烤熱膨脹時(shí)，塞進(jìn)去，打打糖變軟，裹在粑粑中，吃起來(lái)又香又糯。沒(méi)有“打打糖”放一勺白糖紅糖，也別有一番滋味。不喜歡吃糖的人，放兩勺土家人自制的腌酸菜、霉豆腐，又是另一種滋味。又或者什么都不放，只等粑粑便軟皮略帶焦，外脆里軟，口齒留香。二十九烙豬頭張家界人過(guò)年，是要吃豬頭和豬尾巴的，預(yù)示新的一年從頭吃到尾。所以這豬頭就得用炭火仔細(xì)的燒，然后再清洗，進(jìn)行慢火燒燉。這天要做事可多了，燒獵頭，臘肉、臘魚(yú)、香腸、血豆腐、清菜、海帶、木耳全部洗好，土家人的習(xí)慣都是要把家里好吃的東西，全部煮好，炒好，燉好，一般都要忙到半夜里，只等年三十早上起來(lái)吃。三十過(guò)大年祭祖過(guò)年這天，土家人有個(gè)習(xí)慣，就是早早起來(lái)，將年飯辦好，把一桌子菜全部放在桌子，看看門(mén)外是否有衣裳都要收進(jìn)來(lái)，然后跑到外面放鞭炮。鞭炮放的早，證明這家的年飯已經(jīng)開(kāi)始了。此刻，一定要關(guān)好門(mén)窗。首先到中堂點(diǎn)燈，不要熄滅，之后在桌子倒酒請(qǐng)仙人吃飯，儀式一般持續(xù)3分鐘左右，最后全家才可以一起吃年飯。等大家全部吃完了才可以開(kāi)門(mén)。過(guò)年這天，小孩不許哭，不許講不吉利的話，如：死、去、拐噠（慘啦）、懶門(mén)搞（怎么辦）呀。等等。再就是，過(guò)年這天吃飯時(shí)，不許喝湯，據(jù)說(shuō)過(guò)年喝湯，辦什么事都肯落（下）雨。三十過(guò)年，土家人都有送亮（祭拜）的風(fēng)俗。早上吃了年飯后，一家人便早早地去山上給去世的長(zhǎng)輩送年飯。通常是帶上祭品、香紙、蠟燭等，為先祖點(diǎn)上一對(duì)蠟燭后，便燃放鞭炮。這種儀式一是表示對(duì)逝去親人的尊重；二是過(guò)年噠（了），親人來(lái)看看他們，給他們送點(diǎn)祭品，讓他們?cè)诰湃虏患拍?；三是表達(dá)了對(duì)親人深深地懷念。三十晚上，全家人圍在火爐旁，慢慢地等待新年的鐘聲。當(dāng)時(shí)針指向12點(diǎn)時(shí)，各家鞭炮齊響，迎接新的一年的到來(lái)。正月初一，這一天不能動(dòng)用掃帚，否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái)，而把“掃帚星”引來(lái)，招致霉運(yùn)。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。因?yàn)榇竽暌箳叱蓛?，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當(dāng)日不能潑。
大年初二，出嫁的女兒回娘家，要夫婿同行，所以俗稱(chēng)“迎婿日”。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃飯住下，俗稱(chēng)“住娘家”；
大年初三：又稱(chēng)赤狗日，與“赤口”同音，通常不會(huì)外出拜年，傳說(shuō)這天容易與人發(fā)生口角爭(zhēng)執(zhí)。（不過(guò)這個(gè)習(xí)俗早已過(guò)時(shí)，因?yàn)楝F(xiàn)在人們難得春節(jié)團(tuán)聚，對(duì)此已經(jīng)淡化許多。）接下來(lái)的這些天，就是大孩看機(jī)智，小孩子拼演技的時(shí)刻了。春節(jié)期間，張家界土家人的活動(dòng)是很豐富的。打飛棒，類(lèi)似于現(xiàn)在有錢(qián)人的高爾夫。想想我們土家人是多么的聰慧，很久以前就發(fā)明了這么高雅的運(yùn)動(dòng)。打飛棒一般為兩人對(duì)抗賽，人多可以分組進(jìn)行團(tuán)體賽。每場(chǎng)比賽時(shí)間不限,以打滿(mǎn)規(guī)定的“棒數(shù)”后結(jié)束。比賽時(shí)持一根70厘米左右長(zhǎng)的雜木棒(打棒),大小以手握為宜。再備30厘米左右長(zhǎng)的小雜木棒一根(飛棒)。第一步是“挑飛棒”(爭(zhēng)奪出線權(quán))。甲將飛棒橫放在一個(gè)菱形的小坑上，拿打棒用力向前挑出去。乙在對(duì)面抓空中飛來(lái)的飛棒，抓住了與乙交換攻守；如果沒(méi)有抓住，飛棒落地后，由甲把長(zhǎng)棒橫放在小坑上，乙站在飛棒落地處,用飛棒擊打長(zhǎng)棒。如果擊中長(zhǎng)棒，則與甲交換攻守；如果沒(méi)有擊中，由甲進(jìn)行第二步打飛棒。甲將飛棒拋向空中,然后用力揮起打棒將飛棒打出去,乙在對(duì)面如果在空中抓住了飛棒,則與甲互換攻守;如果沒(méi)有抓住，隨將小棒扔向小坑處。甲于是再揮起打棒向擲來(lái)飛棒打去，擊得越遠(yuǎn)越好。乙如果在空中接住甲打來(lái)的飛棒，則與甲交換攻守，如果沒(méi)有接住，甲就用打棒做尺測(cè)量飛棒地著距小坑處的距離有多少棒。最后一步“宰雞頭”。甲將飛棒置于小坑里,一端昂首露出地面以示雞頭,然后揮動(dòng)打棒向雞頭敲去,使飛棒垂直彈起，待飛棒下落時(shí)再持棒打去。乙方仍在對(duì)面抓接空中飛來(lái)的飛棒。抓住了,甲無(wú)成績(jī)與甲交換攻守；未抓住甲方用打棒再次丈量。兩次丈量數(shù)據(jù)相加之和是取得的成績(jī)，然后甲乙兩方互換攻守。如此反復(fù)進(jìn)行，兩人比賽前協(xié)商打多少棒為滿(mǎn)貫，誰(shuí)滿(mǎn)貫誰(shuí)勝，但也可以以這次的棒數(shù)定輸贏。踩高腳，就是雙手各持一桿，同時(shí)腳踩著桿上的腳踏蹬，在平地或是階梯上飛快行走，誰(shuí)走得快、走得遠(yuǎn)數(shù)誰(shuí)技藝最高超。高腳原始土家族人在地面積水的雨季代步、涉水過(guò)淺河的工具，現(xiàn)在已經(jīng)成為一個(gè)民族傳統(tǒng)體育項(xiàng)目。往年正月，走村串寨的藝人會(huì)給大家?guī)?lái)三棒鼓、耍雜技等表演，熱情的主人也會(huì)對(duì)來(lái)家里表演的藝人送上香煙茶水，后來(lái)也會(huì)送上紅包，晚上便可以聽(tīng)一曲大庸陽(yáng)戲“金線吊葫蘆”的唱腔。土家人的年，一般要到正月十五過(guò)完“元宵節(jié)”才算過(guò)完?！霸?jié)”當(dāng)天，白天鬧花燈、扭秧歌、舞獅子、看煙火、趕廟會(huì)是民間普遍的習(xí)俗。這天，也是張家界全民狂歡的日子。
過(guò)完了這元宵節(jié)，張家界人的年也算過(guò)完了，此刻的人們，該上班的上班，該上工的上工，該上學(xué)的上學(xué)......新的一年又從這天正式開(kāi)始.....
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