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張家界日?qǐng)?bào)·掌上張家界訊（通訊員 歐愛瓊）10月20日，永定區(qū)衛(wèi)健局對(duì)全區(qū)醫(yī)療機(jī)構(gòu)食品安全工作開展大督查，加大對(duì)食品安全示范城市創(chuàng)建工作的督促和推進(jìn)力度，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
本次督查重點(diǎn)對(duì)象為區(qū)婦幼保健院、民族骨傷醫(yī)院、市人民醫(yī)院、沅古坪鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院、陽湖坪鎮(zhèn)衛(wèi)生院、溫塘鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院等6個(gè)樣本單位及市中醫(yī)醫(yī)院、西溪坪街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、吉大附屬醫(yī)院等26個(gè)本底單位。
本次督查分為6個(gè)督查小組，分別由局班子成員易斌奇、吳伶俐、楊登權(quán)、楊兵、吳春英及四級(jí)調(diào)研員張旭帶隊(duì)深入所聯(lián)系的責(zé)任單位，對(duì)責(zé)任單位食品安全工作開展督查。
督查組采取查閱資料、現(xiàn)場(chǎng)檢查、交流反饋的方式，對(duì)各責(zé)任單位的食品安全領(lǐng)域工作進(jìn)行了督查，重點(diǎn)對(duì)餐廳的后廚、工作間、消毒柜、留樣柜、生熟柜、冷凍柜、冷藏室、切配間、儲(chǔ)藏室、清洗間等地方逐一進(jìn)行細(xì)致認(rèn)真地檢查，尤其是對(duì)食材的衛(wèi)生程度、新鮮程度以及存放標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的篩查，同時(shí)也重點(diǎn)檢查了食品的留樣等工作。督查組對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題和不足，給予指導(dǎo)糾正。
此次大督查提升了各責(zé)任單位食品安全質(zhì)量，有力地推進(jìn)了食安示范城市創(chuàng)建工作。
6個(gè)督查小組根據(jù)當(dāng)前工作需要，結(jié)合食安創(chuàng)建督查，分別對(duì)各責(zé)任單位的疫情防控、黨建、安全生產(chǎn)等工作進(jìn)行了督查指導(dǎo)。
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