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文/向湘源
習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，“各地推動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興，要把‘土特產(chǎn)’這3個(gè)字琢磨透?！碑a(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村全面振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。要提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，激發(fā)鄉(xiāng)村振興發(fā)展活力，需充分挖掘本土特色資源，盤活鄉(xiāng)村“土特產(chǎn)”，打造地方獨(dú)特的“名片”。
“土”，就是立足鄉(xiāng)村、深挖“土”根，讓“一方水土養(yǎng)一方人”。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵是用好一方水土，深挖傳統(tǒng)文化、地方習(xí)俗、非遺文化，豐富其內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)由“賣產(chǎn)品”向“賣風(fēng)景”“賣文化”的轉(zhuǎn)變。要善于在“百姓庭院”“阡陌角落”，尋找“文化之脈”“歷史之源”，摸清“沉睡資源”“閑置資產(chǎn)”，做到對(duì)本土資源“如獲至寶”“如數(shù)家珍”。當(dāng)然，因地制宜是深挖“土”根的應(yīng)有之義，決不能搞“一刀切”“大水漫灌”，只有宜種則種、宜養(yǎng)則養(yǎng)、宜林則林，才能更好實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。
“特”，就是打造品牌、放大“特”色，讓“一方水土興一方業(yè)”。無論是陜西省金米村“小木耳大產(chǎn)業(yè)”，還是火出圈的“村BA”賽事、“淄博燒烤”，都是地方特色在新時(shí)代的多彩呈現(xiàn)。發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，不僅要知道自己有什么，更要跳出一域看全局，只有避免“井底看天”“閉門造車”，在品種上要做到人無我有、在品質(zhì)上做到人有我優(yōu)，才能更好打造為廣大消費(fèi)者所認(rèn)可、具有差異化競(jìng)爭(zhēng)力的特色。同時(shí)，在宣傳方式上做好擦亮、打磨工作，方能更好發(fā)揮“乘數(shù)效應(yīng)”。
“產(chǎn)”，就是集聚合力、延長(zhǎng)“產(chǎn)”鏈，讓“一方水土富一方農(nóng)”。湘蓮加工成蓮子干貨，番薯磨粉做成粉絲，草莓晾曬成干果……農(nóng)產(chǎn)品精深加工的技術(shù)能讓“土特產(chǎn)”搖身一變，成為精致的“香餑餑”“伴手禮”。而打破“酒香也怕巷子深”的瓶頸，需要加強(qiáng)“土特產(chǎn)”與文旅業(yè)、物流業(yè)等優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。一方面，搭上農(nóng)村電商等新業(yè)態(tài)的數(shù)字快車，銷售渠道線上線下同步擴(kuò)寬；另一方面，借著鄉(xiāng)村旅游新時(shí)尚的東風(fēng)，開發(fā)更多休閑觀光、生態(tài)旅游、民俗文化等元素的潛力，助力小產(chǎn)業(yè)更好撬動(dòng)大振興。
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