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市檢察院近日下發(fā)《重慶市檢察機關(guān)開展打擊危害食品藥品安全犯罪專項行動工作意見》，市檢察院副檢察長雷萬亞昨日表示，全市檢察機關(guān)將始終保持對危害食品藥品安全犯罪的高壓態(tài)勢，發(fā)現(xiàn)職務(wù)犯罪行為，一律嚴查到底。
雷萬亞說，全市各級檢察機關(guān)要集中查辦和懲治食品安全領(lǐng)域貪污賄賂犯罪案件，重點查辦發(fā)生在食品生產(chǎn)、加工、流通、檢驗檢疫、進出口和餐飲服務(wù)等重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的案件；嚴查乳制品、食用油、肉制品和食品添加劑等與群眾生活息息相關(guān)的重點品種生產(chǎn)經(jīng)營、監(jiān)管過程中發(fā)生的案件；突出查辦國家工作人員利用行政管理權(quán)、執(zhí)法權(quán)和司法權(quán)索賄受賄的案件。
此外，要從嚴懲處重大食品安全事件背后的腐敗問題，如國家工作人員瞞報謊報、玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊、官商勾結(jié)等侵害民生的失職瀆職犯罪行為。立案偵查一批與食品藥品安全有關(guān)的貪污賄賂、失職瀆職犯罪案件。
雷萬亞特別提到已于5月1日正式施行的刑法修正案(八)新增的食品監(jiān)管瀆職罪：負有食品安全監(jiān)督管理職責的國家機關(guān)工作人員，濫用職權(quán)或者玩忽職守，導致發(fā)生重大食品安全事故或者造成其他嚴重后果的，處五年以下有期徒刑或者拘役；造成特別嚴重后果的，處五年以上十年以下有期徒刑。徇私舞弊犯前款罪的，從重處罰。
雷萬亞要求，各檢察機關(guān)要確保每一起食品藥品案件都能經(jīng)得起檢驗。比如，對于食品添加劑問題，辦案時要明確國家相關(guān)標準，以及超過什么標準才構(gòu)成犯罪，避免將一般違法違紀行為拔高作為犯罪打擊，將輕罪作為重罪打擊。
據(jù)悉，全市檢察機關(guān)于本月初開展了打擊危害食品藥品安全犯罪專項行動。此前，全市檢察機關(guān)加大辦案力度，僅上月就批捕危害食品藥品安全犯罪4件6人，起訴危害藥品安全犯罪1件1人。（記者 陳國棟 實習生 陳曉潔 采寫）
打擊食品藥品犯罪
部分刑罰降低入罪門檻
市檢察院公訴一處檢察官段維說，目前，有關(guān)方面對打擊危害食品藥品安全犯罪的力度越來越大。5月1日開始實施的刑法修正案(八)，在對刑法第一百四十三條“生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標準的食品罪”和第一百四十四條“生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪”進行修改、完善的同時，在刑法第四百零八條后增加一條，作為第四百零八條之一，即食品監(jiān)管瀆職罪。此舉對打擊危害食品藥品安全犯罪更有針對性。段維還舉例說明了部分食品藥品犯罪的入刑標準。
生產(chǎn)、銷售假藥罪
降低了入罪門檻。刪除了入罪標準中“足以嚴重危害人體健康”的規(guī)定，即對于制售假藥者，有行為即可入罪。
生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品罪
采取無限額罰金制。即不規(guī)定罰金的具體數(shù)額限度或者上限，而是由人民法院依據(jù)犯罪情節(jié)自由裁量罰金的具體數(shù)額。取消了單處罰金的罰金刑，將起點刑罰提高到拘役并處罰金等。
生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪
取消了拘役刑，將刑罰門檻提高到了有期徒刑；對罰金刑進行調(diào)整，增強了罰金刑的威懾力，采取無限額罰金制，不規(guī)定罰金的具體數(shù)額限度或者上限，而是由人民法院依據(jù)犯罪情節(jié)自由裁量罰金的具體數(shù)額；取消了單處罰金的罰金刑，將刑法提高到拘役并處罰金。
是否添加吊白塊
15分鐘就能快速檢測出
重慶晚報訊市工商局日前出臺50條意見，要求工商執(zhí)法人員不定期利用快檢設(shè)備對食品進行抽檢。快檢設(shè)備到底有哪些？多長時間可以發(fā)現(xiàn)問題？可檢測哪些問題食品？昨日，九龍坡區(qū)工商分局食品檢測人員，到楊家坪商圈部分超市的食品進行了快速抽檢。
在新世紀百貨瑞成商都超市，檢測人員對粉絲、腐竹等進行了快速抽檢，查看是否含有吊白塊等添加劑。只見檢測人員打開隨身攜帶的白色手提箱，取出幾個透明塑料杯、若干袖珍試管以及三瓶白色小藥瓶(如圖)。檢測人員先將腐竹和粉絲樣品在塑料杯里用水浸泡15分鐘，然后各提取200毫升溶液放入試管，再將三種試劑分別滴入試管。攪拌后，試管里的水依然清澈、透明。“如果樣品里含有吊白塊，水會變成玫紅色，顏色越深，說明添加劑越多。”九龍坡區(qū)工商分局副局長龍嘉稱，現(xiàn)場抽檢的水溶液沒有變色，說明樣品合格。
“別小看這些瓶瓶管管，用它們快檢十多分鐘到半小時就能查出問題。”龍嘉稱，快檢設(shè)備一般能檢測50多種食品添加劑是否超標，如鴨腸、毛肚是檢測福爾馬林，熟肉是檢測亞硝酸鹽等。（記者劉海燕）
是否含有瘦肉精
讓一頭香豬吃了就知道
重慶晚報訊豬肉中是否含有瘦肉精？蛋奶中抗生素是否超標？食物中是否有農(nóng)藥殘留？解決這些問題，一頭豬就可以搞定。
昨日，重慶晚報記者從第十屆西部實驗動物管理與學術(shù)研討會上了解到，小型豬將有機會在食品安全領(lǐng)域大顯身手，充當食品檢測先鋒，為人類把好食品安全關(guān)。
三醫(yī)大實驗動物學教研室主任、博導魏泓教授介紹，小型豬其實就是市民口中的香豬。和一般的豬相比，它體型較小，大都在20千克左右；主要產(chǎn)自廣西巴馬縣，因為長期近親繁殖，個體差異小，遺傳又穩(wěn)定，最適合用于各種實驗。
魏泓稱，小型豬作為一種新型實驗動物，其基因組和人類基因組相似度在90%以上，非常適用于食品安全評價、藥物安全性評價、化妝品評價等方面的科學研究。如果食物中有農(nóng)藥殘留、抗生素超標，就會引起小型豬體內(nèi)的菌群數(shù)量發(fā)生變化，實驗人員由此就可檢測出食物中的各項指標，通過對比分析作出判斷，“由于小型豬的生理特征與人類十分相似，這個方法比化學檢測法更加全面和科學。”
除了用于食品安全檢測，小型豬在其他領(lǐng)域也具有巨大作用。比如化妝品在上市之前，可在它們身上測試是否過敏、有無殘留；藥物在用于臨床之前，需要它們大量試用，獲得藥物安全性評價。之外，由于豬皮與人的皮膚十分類似，由西南醫(yī)院燒傷研究所研發(fā)的人造皮膚，已用于臨床治療中。
魏泓還透露，我國正在開展小型豬眼角膜移植研究，未來小型豬的眼角膜有可能替代人的眼角膜。屆時，就能幫助很多失明患者重見光明。（記者 張水紅 實習記者羅靜）
先給你進行普法
違反了按法規(guī)上限處罰
重慶晚報訊昨日，重慶晚報記者從九龍坡區(qū)工商分局獲悉，為加強食品安全監(jiān)管的針對性，該局對違反《食品安全法》將受到的各項處罰一一列舉，并印制了《流通領(lǐng)域食品安全告知書》(如圖)，向轄區(qū)所有食品經(jīng)營戶發(fā)放。
九龍坡區(qū)工商分局局長張國權(quán)稱，近期轄區(qū)內(nèi)相繼出現(xiàn)過期板鴨、毒血旺、化妝豬肉等食品安全事件，除生產(chǎn)廠家黑心牟利外，還與食品經(jīng)營戶不懂法有關(guān)。為此，工商分局將《食品安全法》的相關(guān)條款一一歸納總結(jié)，專門印制了告知書，向轄區(qū)食品經(jīng)營戶發(fā)放。把銷售過期、農(nóng)藥殘留、檢疫不合格等食品或濫用食品添加劑將受到哪些經(jīng)濟處罰和刑事責任一一告知經(jīng)營戶，為經(jīng)營戶普法。“商家懂法后再行違法之舉，就知道有什么后果了。”九龍坡區(qū)工商分局副局長龍嘉稱，專項整治期間，將對轄區(qū)所有食品違法案件按照相關(guān)法規(guī)的上限處罰。上月沃爾瑪過期板鴨事件被罰34萬元，就是按照貨值十倍上限處罰的。（記者 劉海燕 陸綱 攝影報道）
主城11家屠宰場
互派檢驗員駐場找毛病
重慶晚報訊昨日舉行的全市商貿(mào)系統(tǒng)食品藥品安全綜合整治動員大會上，市商委主任周克勤告誡屠宰場老板，不要抱僥幸心理，主城屠宰場本來就多了，出了問題一律關(guān)停并轉(zhuǎn)。
此次整治為期約3個月，重點包括生豬屠宰、酒類流通、散裝食用油、藥品經(jīng)營等，生豬屠宰是重中之重。周克勤稱，生豬定點屠宰場必須完善無害化處理和品質(zhì)檢驗等設(shè)施設(shè)備。目前我市屠宰場還存在很多問題，加大對主城11個屠宰場的監(jiān)督，除了行業(yè)協(xié)會要加強自律外，市商委將從每個屠宰場抽調(diào)兩名工作人員，組成22人的品質(zhì)檢驗員互相駐場，監(jiān)督生豬從進入屠宰場到變成肉進入市場的全過程，監(jiān)督內(nèi)容主要是是否進行無害化處理、待宰靜養(yǎng)是否達到12小時等。
周克勤表示，相互監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)有問題的屠宰場，將以關(guān)停并轉(zhuǎn)的方式進行整合，把屠宰場數(shù)量控制在合理范圍。他說，上海目前只有4個屠宰場，按照這個標準，重慶主城11個屠宰場本來就過剩，如果有屠宰場抱著僥幸心理，為蠅頭小利對活豬注水，就會成為關(guān)停并轉(zhuǎn)對象。
主城部分屠宰場負責人接受重慶晚報記者采訪時表示，市商委這一招很有點“毒”，因為各屠宰場本來就競爭激烈，都想找對方的毛病，一旦實行品質(zhì)檢驗員互相駐場監(jiān)督后，不加強自身管理都不行了，此舉能促使大家都遵紀守法，合法經(jīng)營。
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