“童米”，源于張家界的“土著農(nóng)耕”

2017-07-04 18:34:02 來(lái)源：作者：閱讀：

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為了種出世上最安全的稻果，他在張家界大山之巔鉆研“土著農(nóng)耕”，栽種中國(guó)最古老的種子，不除草、不打藥、不施肥。沒(méi)想到種出的稻果，竟被周邊農(nóng)民大喊“成了精”。專家們討要秘訣？他說(shuō)：“再牛逼的科學(xué)也干不過(guò)大自然?！奔Z食=良人+良田+良種+良法。他在大山之巔鉆研十年，就是為了種出真正的“糧食”。這個(gè)人就叫——童軍

“我種的稻，我不敢吃”

“嘭”地一聲，大門(mén)合上。童軍的電子廠，倒閉在2008年金融危機(jī)里?！耙院笞鍪裁茨兀俊?/span>

那夜，他久久無(wú)法入睡。從小在農(nóng)村長(zhǎng)大的他，突然驚坐而起：“我可以回家搞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)啊！”

他回到老家張家界，租了200畝地。跟很多人一樣，搞起了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。施化肥、打農(nóng)藥、撒除草劑……幾個(gè)月后，稻蔬成熟了?？粗琳T人的稻子和蔬菜，童軍心里卻不是滋味：“蟲(chóng)子都不吃，我敢吃嗎？”“自己都不敢吃，我怎能賣(mài)給別人？”受到良心譴責(zé)的童軍又失眠了。他一下失去了方向。

迷茫中的童軍，一天在網(wǎng)上閑逛時(shí)，看到了一本叫《一根稻草的革命》的電子書(shū)。這本書(shū)是日本水稻專家福岡正信寫(xiě)的。福岡正信一生都在倡導(dǎo)“自然農(nóng)法”種植。“即尊重自然，不施肥、不翻耕、不打藥、不除草?！币粫?shū)驚醒夢(mèng)中人，童軍一拍腦門(mén)：“我也要研究這樣的‘土著農(nóng)耕’?！?/span>

“要做就做最好的！”為此，他把試驗(yàn)場(chǎng)選在了張家界白虎堂。環(huán)境原始，深入山谷數(shù)十里。三面絕壁，一面與坡地相連。無(wú)路出山，全村只有兩個(gè)人。運(yùn)物出山，都必須依靠騾子。灌溉用水，是林中流淌的山泉。

愿中國(guó)的地，種中國(guó)的“種”

童軍在大山之巔研究土著農(nóng)耕，就是為了種出真正意義上的“糧食”。而“糧食=良人+良田+良種+良法”。現(xiàn)在，良人有了，就是他自己。良田也有了，他找了個(gè)世外桃源。接下來(lái)要做的事情，就是尋找良種。

老童開(kāi)始走家串戶尋找原生老種子。為什么要尋找農(nóng)戶自留的老種子？“一是為了找回食物本來(lái)的味道。”自古以來(lái)，中國(guó)農(nóng)民便自留稻蔬種子。而最近50年，為了高產(chǎn)我們發(fā)明了雜交和轉(zhuǎn)基因。于是農(nóng)戶逐漸拋棄了自留種。因?yàn)樽粤舴N，每種稻蔬形成了上千品類。而采用雜交種子后，就只剩下十來(lái)種?！艾F(xiàn)在的稻蔬為何沒(méi)有以前香，就是品種單一的結(jié)果。”

當(dāng)時(shí)張家界旅游業(yè)還沒(méi)現(xiàn)在這樣繁榮，一些農(nóng)戶家還自留了一些老種子?！拔揖谷皇盏搅藥装倌昵胺N植的五色米?！蓖姼吲d不已。五色米

“二是為了建立中國(guó)原生種子庫(kù)?！狈N子是有記憶力的，每一年種植的時(shí)候，它會(huì)對(duì)當(dāng)時(shí)生長(zhǎng)的土壤、氣侯有記憶性。所以，只要每年留下好的原生種子，稻蔬就會(huì)具有越來(lái)越強(qiáng)的抗病性、抗蟲(chóng)性、抗災(zāi)性?！斑@也正是雜交稻容易招蟲(chóng)招害的原因?！?/span>

老玉米種子為了保存原生種子，很多國(guó)家建立了種子庫(kù)。一是為了保存老祖宗留下的古老食材。二是為了多保障一分盤(pán)中餐的安全。轉(zhuǎn)基因究竟存不存在安全隱患，誰(shuí)也說(shuō)不清。“多種一畝原生種子，我們就多一分安全?！睘榇?，童軍建立中國(guó)原生種子庫(kù)QQ群?！斑@個(gè)群，有1300多人了。我們相互交換，相互保存。”

無(wú)為，就是無(wú)不為找到了良種，接下來(lái)就是摸索良法。良法一：不除草。莊稼人看不得雜草，于是除草劑橫行。但童軍的看法不一樣：“每一種植物都有它的作用，雜草也是。草扎根土壤，會(huì)使土壤疏松，而死亡腐爛后，又會(huì)肥沃土壤，繁殖蚯蚓和鼠類。”

故老童采用“兩次翻耕”方式進(jìn)行種植。第一次翻，留15天，等草種子發(fā)芽，長(zhǎng)出小草。15天后，二次翻耕，將發(fā)過(guò)芽的雜草埋于田中，讓微生菌分解。這樣土壤肥力就增強(qiáng)了。

良法二：不施肥老童種田不用化肥，也不用任何人畜肥?！安皇┓?，并不是對(duì)土地不投入?！倍堑咀右缘緱U，蔬果以野草、落葉自然發(fā)酵分解變成綠肥，來(lái)恢復(fù)土壤活力和疏松土壤。

良法三：不打藥。老童種植稻蔬果，決不打任何農(nóng)藥。“不打藥，就是找回大自然本真的生物鏈。田間有草，蟲(chóng)子吃草，益蟲(chóng)平衡害蟲(chóng)，水稻平衡雜草，實(shí)現(xiàn)土壤、種子、植物、昆蟲(chóng)、微生物菌等多元生態(tài)的和諧共處?！?/span>

這樣的種法，引來(lái)一片嘲笑。農(nóng)民說(shuō)：“他是腦殼進(jìn)水了?！睂＜艺f(shuō)：“用野路子種野稻子，扯淡?！边B岳父都說(shuō)：“你完全是不務(wù)正業(yè)?！钡娬f(shuō)：“無(wú)為，就是無(wú)不為。”

再牛逼的科學(xué)也干不過(guò)大自然

童軍的稻田里，蟲(chóng)子悠哉爬行；稻子不但黃不拉幾，還又矮又小。最后的收成，畝產(chǎn)只有兩三百斤?！熬驼f(shuō)他種不出好稻子，應(yīng)驗(yàn)了吧！”前三年，一片幸災(zāi)樂(lè)禍聲。但童軍沒(méi)有放棄，他相信大自然的力量。

2012年夏天，狂風(fēng)肆虐。

周邊農(nóng)民種的水稻，倒伏一片。只有童軍種的水稻，悠然挺立?！皼](méi)有人工施的表面肥，稻子生長(zhǎng)想要吸取營(yíng)養(yǎng)，就必須強(qiáng)力扎根，根扎深了，抗伏倒能力也就強(qiáng)了?！?/span>

2013年初夏，湖南大旱。連續(xù)幾月沒(méi)有下雨，田地龜裂，周邊水稻全軍覆沒(méi)。只有童軍的水稻依然挺立?！霸睿芪崭嗨??！?/span>

2014年，蟲(chóng)害橫行。

農(nóng)戶中的稻子病害成災(zāi)，但童軍的稻子一片繁茂。“前幾天去看水稻，上面長(zhǎng)了蟲(chóng)子，今天再去看，上面攀滿了螞蟻，蟲(chóng)子一只不見(jiàn)，真是一物降一物。”而三年間，水稻畝產(chǎn)量也增至五六百斤。

“怪了個(gè)去，老童種的水稻‘成精’了!”

經(jīng)此三役，童軍的水稻一下有了名氣。農(nóng)業(yè)部和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織專家也專程來(lái)看“稀奇”。大家詢問(wèn)童軍的秘訣。老童說(shuō)：“所有道理集成一句話，就是再牛逼的科學(xué)也干不過(guò)大自然!”

耕者也是食者老童研究土著農(nóng)耕，就是想倡導(dǎo)一個(gè)理念：耕者也是食者。種出的生態(tài)稻米加工后，老童會(huì)用篩子篩選，給客戶留下飽滿長(zhǎng)粒的稻米。剩下的碎米，一部分自己吃，一部分做成酵素光合菌，還田還耕。

米的加工，用的是最原始的碾米方式。不拋光，不打蠟，不噴香?！澳康木褪潜Ａ襞哐浚哐侩m小，營(yíng)養(yǎng)卻是整粒精米的14倍?！钡@樣的米不太好看，所以不好賣(mài)?！拔也皇遣欢?，我也不傻，只是我不屑去做！”

賣(mài)不完的大米，老童就用土家古法，釀成米酒。兩次發(fā)酵，那味夠勁!

遇到愁事或喜事，老童就自己整上兩杯。

用土著農(nóng)耕法栽種的水果，

更是因?yàn)槲樟颂斓刂`氣，而擁有特別的顏色和特別的味道。

“幾株小金桔結(jié)的果子，摘下來(lái)兒子沒(méi)吃完，放在角落里忘了。昨天找東西才發(fā)現(xiàn)，都風(fēng)干了也沒(méi)壞。回想這兩年的李子桃子橙子也是這樣，放枯萎了也不壞。不得不感嘆大自然的力量?！?/span>

老童在日記里感嘆。

占世界9%的土地，我們使用了全世界35%的化肥、40%的農(nóng)藥。我們年年購(gòu)買(mǎi)種子公司的“絕育”種子。我們研發(fā)了各類化肥、滅蟲(chóng)劑、除草劑?！覀儎?dòng)用一切科技人智跟自然抗?fàn)?，遺憾的是，我們總是成為“戰(zhàn)敗者”。

摸索幾年下來(lái)，老童幡然悟道：“農(nóng)業(yè)的本質(zhì)是一個(gè)關(guān)乎老百姓生老病死的行業(yè)，具備天生的社會(huì)屬性，而不是商業(yè)屬性。做農(nóng)業(yè)只能遵道而行，切不可背道而馳。農(nóng)業(yè)的道，就是回歸到它的本來(lái)自然屬性?！?/span>

“農(nóng)業(yè)的發(fā)展規(guī)律，就是通過(guò)人類賴以生存的食物，來(lái)構(gòu)建人與人、人與動(dòng)物、人與自然的和諧相處。人類的繁衍生息應(yīng)該遵循大自然的規(guī)律。此所謂‘道法自然’。”老童說(shuō)。