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張家界新聞網(wǎng)5月11日訊（通訊員 黃岳云 肖鳳姣）崔平平曾是一名某重點(diǎn)大學(xué)的畢業(yè)生，不太“安份”的他，毅然決然的回到農(nóng)村，利用本地豐富的杜仲葉資源，經(jīng)過(guò)不懈的努力，在杜仲葉上做出了大文章，把片片杜仲葉做成了具有保健、養(yǎng)生的杜仲葉茶。
“過(guò)去大家都只把杜仲當(dāng)做藥材，十幾年、幾十年的樹剝一次皮，就沒(méi)用了，白白浪費(fèi)掉很多資源。現(xiàn)在杜仲芽、杜仲葉、杜仲花都有人收購(gòu)，做成杜仲茶。老百姓年年可以采摘，不僅不影響杜仲樹的生長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益也比以前好了”。5月9日，記者剛來(lái)到慈利縣莊塔鄉(xiāng)水田村，幾位采摘杜仲葉歸來(lái)的群眾便與記者攀談起來(lái)。
隨行的崔平平告訴記者：杜仲茶在質(zhì)量上要把關(guān)得特別嚴(yán)，像這種杜仲樹葉子， 我們基本上只采非常嫩的，大概三四月份剛剛出現(xiàn)嫩芽的時(shí)候，就會(huì)把它采下來(lái)，到6、7月份 變老了之后基本上是不采的，所以對(duì)我們做杜仲茶來(lái)說(shuō) ，在生產(chǎn)季節(jié)上面就特別講究， 在這一兩個(gè)月時(shí)間里 ，我們就需要把一整年的貨準(zhǔn)備好，到后面葉子大了、老了之后基本上就不做茶了……..
“像今年的鮮葉做出來(lái)的杜仲茶和陳茶對(duì)比有什么區(qū)別？”記者問(wèn)。
“你這個(gè)問(wèn)題問(wèn)得非常好，我圍繞這個(gè)問(wèn)題專門做過(guò)很多試驗(yàn)， 陳茶和新茶進(jìn)行對(duì)比， 從顏色到口感上面就會(huì)有一種明顯的區(qū)別，新杜仲葉茶就像綠茶一樣，喝起來(lái)有一種清香味 而且香氣特別好， 口感非常地純正。。。每年根據(jù)銷量決定一年的生產(chǎn)量，就保證賣到消費(fèi)者手上的杜仲茶絕對(duì)是當(dāng)年的新茶?！贝奁狡饺缡腔卮鹩浾叩奶釂?wèn)。
今年29歲的崔平平，曾經(jīng)是莊塔鄉(xiāng)水田村第一位考上重點(diǎn)本科的大學(xué)生，現(xiàn)在是當(dāng)?shù)匾患叶胖俨枭a(chǎn)公司的負(fù)責(zé)人。慈利縣有著上千年的杜仲樹栽培歷史，被稱作中國(guó)杜仲之鄉(xiāng)，特有的資源優(yōu)勢(shì)是崔平平瞄準(zhǔn)研制杜仲茶的初衷，而他的父母有著幾十年做綠茶的經(jīng)驗(yàn)，也是他選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的重要原因之一。
下定決心后，崔平平去找了朋友洪葉，談到想要?jiǎng)?chuàng)立自己的杜仲茶品牌，兩人一拍即合。洪葉在大學(xué)畢業(yè)后，已經(jīng)做了四年的淘寶店主，有著豐富的線上銷售的經(jīng)驗(yàn)。
“因?yàn)楫?dāng)時(shí)很多條件還不成熟，在缺資金、缺實(shí)力的情況下，我那時(shí)候就開始自己摸索做杜仲茶，而她也就開始嘗試著一個(gè)人在網(wǎng)上淘寶店賣（杜仲茶）， 經(jīng)過(guò)大概兩年之后，就那么一個(gè)單純的小淘寶店杜仲葉茶賣得也還可以?！?/span>
“我們杜仲茶在加工工藝上主要分為攤涼、殺青、揉捻、整形、烘干、提香六大步驟，提香之后基本上這個(gè)茶葉基本上就成形了?！痹谥撇柢囬g，他如數(shù)家珍似的介紹起杜仲茶的制作流程。
通過(guò)對(duì)原材料的把關(guān)，以及加工工藝的改進(jìn)，崔平平發(fā)現(xiàn)杜仲茶的質(zhì)量，在市面很多同類產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，可以有很大的提升空間。他要求自己生產(chǎn)出來(lái)的杜仲茶，在保留原有功效的基礎(chǔ)上，一定要有好的口感。摸索出了好的產(chǎn)品，加上好的市場(chǎng)行情，2014年年底，張家界仲生源生物科技有限公司正式注冊(cè)，專門從事杜仲葉茶的研發(fā)和制造。
崔平平坦言，現(xiàn)階段賺錢不是目的，用好的產(chǎn)品質(zhì)量，打出自己的品牌是第一位的。作為年輕的創(chuàng)業(yè)者，作為身在杜仲之鄉(xiāng)的一份子，他們想用良心做產(chǎn)品，用責(zé)任感做事業(yè)，在實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的同時(shí)，最大程度地開發(fā)出杜仲茶的價(jià)值。
“我們的目標(biāo)就是做中國(guó)的老干媽，老干媽是個(gè)什么概念，就是家喻戶曉，我們也要把杜仲葉茶做到家喻戶曉?！?/span>
“我們有個(gè)共同愿望，就是希望改變杜仲茶在廣大受眾心目中的形象，我們希望用一種最虔誠(chéng)的心態(tài)，用一種高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求來(lái)做好我們家鄉(xiāng)的杜仲產(chǎn)業(yè)。 崔平平和洪葉向記者道出了他們內(nèi)心的真實(shí)想法。
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