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牛人·牛本事·牛日子
湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端記者 鄧晶琎 華聲在線·新湖南客戶端記者 王士雄 通訊員 傅子恬
兩年前還在郊區(qū)一棟辦公樓內(nèi)養(yǎng)牛的姚沅楨，怎么也沒想到，自己現(xiàn)在有了一片7畝地的養(yǎng)牛場(chǎng)，還成了村里貧困戶爭(zhēng)相學(xué)習(xí)的“牛人”。
8月8日，新晃侗族自治縣魚市鎮(zhèn)華南村，太陽(yáng)還沒睜眼，姚沅楨已如往常一樣起身，走進(jìn)村里的黃?；?。
（8月8日清晨，美麗的新晃侗族自治縣魚市鎮(zhèn)華南村，水泥公路通往每個(gè)組。湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端首席記者 郭立亮 攝）
“哞，哞……”牛欄內(nèi)，85頭膘肥體健的黃牛嗷嗷待食，牛氣沖天。一頭牛有4個(gè)胃，85頭牛一天要吃掉數(shù)百公斤食料。
姚沅楨為黃牛精心準(zhǔn)備食材，主食為村里收購(gòu)的玉米秸稈，細(xì)碎后配上1個(gè)月前從貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)采購(gòu)的酒糟，再佐以飼料、鹽、小蘇打等，這道“早餐”經(jīng)2個(gè)多小時(shí)制作完成后才被送入牛槽。
新晃黃牛，來(lái)自大自然的饋贈(zèng)?！昂鹊氖巧饺?，吃的是中草藥，聽的是侗族大歌，住的是天然氧吧。”著名相聲演員牛群曾為其代言，讓新晃黃牛美名傳遍全國(guó)。
早年，姚沅楨在魚市鎮(zhèn)租樓養(yǎng)牛，既不環(huán)保，也做不大規(guī)模。他一心想著回華南村重振“牛業(yè)”，卻遇到現(xiàn)實(shí)困難：沒地沒錢沒人。
姚沅楨的“痛點(diǎn)”，正是駐村幫扶工作隊(duì)的“癢點(diǎn)”。
（8月8日，新晃侗族自治縣魚市鎮(zhèn)華南村黃?；?，養(yǎng)牛大戶姚沅楨在給牛喂食。目前，黃?；卮鏅?5頭新晃黃牛。湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端首席記者 郭立亮 攝）
2018年3月，湖南日?qǐng)?bào)社工作隊(duì)駐村幫扶時(shí)發(fā)現(xiàn)，村民們散養(yǎng)的黃牛，主要用于耕地，也沒有技術(shù)指導(dǎo)，賣不起價(jià)。得知姚沅楨有養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，工作隊(duì)主動(dòng)找他回村當(dāng)養(yǎng)牛帶頭人。
工作隊(duì)投入80萬(wàn)元，在村里一片空曠的半坡處建了一個(gè)占地7畝的標(biāo)準(zhǔn)化黃牛養(yǎng)殖基地，為姚沅楨解了燃眉之急。
蓋牛場(chǎng)、修牛欄，請(qǐng)來(lái)貧困村民務(wù)工。
（8月8日，新晃侗族自治縣魚市鎮(zhèn)華南村，村民姚茂柏（右）和兒子一起將養(yǎng)殖的12頭牛趕往山上放養(yǎng)。湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端首席記者 郭立亮 攝）
“干了兩個(gè)月，領(lǐng)了近3萬(wàn)元工錢?！必毨Т迕褚Χ匚膬煽谧釉邳S?；禺?dāng)泥工，嘗到甜頭后，他們發(fā)現(xiàn)，以前爛在地里的玉米秸稈也能賺錢，賣給牛場(chǎng)，一噸能賣400多元。
看著兒子兒媳脫貧，80歲的老母親田春花笑開了花：“現(xiàn)在好幸福喲！”
勤勞善良的侗族人，總能在生生不息的勞作中找到簡(jiǎn)單的幸福。和姚敦文一樣，村里有31戶貧困戶在黃?；卮蚬っ摿素?。
而干不了力氣活的貧困村民，也學(xué)到了養(yǎng)牛新招。
（8月8日，新晃侗族自治縣魚市鎮(zhèn)華南村，72歲的村民姚云龍?jiān)诩依镳B(yǎng)殖了一頭母牛用于生小牛崽賣，一年可賺1萬(wàn)多元。湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端首席記者 郭立亮 攝）
72歲的姚云龍以前養(yǎng)公牛?！敖?jīng)常和鄰居家的牛打架，總養(yǎng)不好?！币υ讫堈f(shuō)，姚沅楨告訴他，養(yǎng)能繁母牛更賺錢。
姚云龍恍然大悟，賣了公牛買母牛。今年4月，母牛生下一頭小牛，賣了10200元。姚云龍計(jì)劃下個(gè)月再請(qǐng)基地技術(shù)員上門為母牛配種。
跟著“牛人”，能學(xué)“牛本事”。在埋頭種地和低頭吃飯時(shí)，村民們開始明白，要學(xué)會(huì)抬頭看一看天。
華南村99戶貧困戶，全部以扶貧資金入股黃?；兀磕臧慈牍少Y金8%保底分紅。全村三分之一的村民還在姚沅楨帶動(dòng)下學(xué)習(xí)養(yǎng)牛，其中貧困戶51戶，每年可出欄黃牛150頭。
（8月8日，坐落在山坡上的新晃侗族自治縣魚市鎮(zhèn)華南村黃牛養(yǎng)殖基地。該養(yǎng)殖場(chǎng)由湖南日?qǐng)?bào)社駐村幫扶工作隊(duì)投入80萬(wàn)元建設(shè)，可存欄200多頭牛。湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端首席記者 郭立亮 攝）
有了“牛人”牽頭，華南村毛牛價(jià)可賣到每公斤40元，知名品牌“富橋牛肉”成了華南村的采購(gòu)大戶。
去年11月，一位廣東汕頭老板慕名前來(lái)買牛。貨車沿著新修的水泥路開進(jìn)了村里，收購(gòu)了村民60頭牛。貧困戶吳兆流賣出4頭，賺了4萬(wàn)多元，立志成為下一個(gè)“姚沅楨”。
（8月8日，新晃侗族自治縣魚市鎮(zhèn)華南村，湖南日?qǐng)?bào)扶貧養(yǎng)殖黃牛示范場(chǎng)。湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端首席記者 郭立亮 攝）
地處湘貴邊界的山村華南村，在2018年底摘掉了貧困帽。
在村里打零工的姚岱勛，現(xiàn)在把姚沅楨當(dāng)成了致富標(biāo)桿。他時(shí)不時(shí)上門請(qǐng)教，還新修了牛圈，打算下個(gè)月買牛回來(lái)，也要發(fā)“牛財(cái)”，過上“牛日子”。
【記者手記】
“牛人”很忙
鄧晶琎
（8月8日下午，新晃侗族自治縣魚市鎮(zhèn)華南村，湖南日?qǐng)?bào)記者鄧晶琎（右一）、華聲在線記者王士雄（右二）在貧困戶姚敦文（左一）家中采訪。湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端首席記者 郭立亮 攝）
“牛上唱歌牛下坐，夜歸還向牛邊臥?！惫旁?shī)中描述的悠然放牛畫面，在華南村是看不到的。
這里，“牛人”很忙。喂食、打掃、看病、配種……養(yǎng)牛人的一天，從早到晚，停不下來(lái)。他們世世代代，居住在一個(gè)個(gè)散落的侗寨，深藏于大山深處，也和黃牛一樣，腳踏實(shí)地、清苦勞作。
（8月8日，新晃侗族自治縣魚市鎮(zhèn)華南村，正在建設(shè)中的梅溪小水庫(kù)。湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端首席記者 郭立亮 攝）
在華南村，不僅“牛人”很忙，還有更多人在為“牛人”而忙。8月9日，周日，湖南日?qǐng)?bào)社駐村幫扶工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)戴勤一早就找到村黨總支書記吳兆權(quán)，商議村里將要進(jìn)行的水廠施工事宜。他和華南村人一樣，對(duì)土地有著天然的眷念，俯首甘為孺子牛。
勤勞，是中國(guó)人身上醒目的標(biāo)簽，更是擺脫貧困的根本動(dòng)力。多方關(guān)注、扶持華南村，華南村人更是在用自己的雙手，努力編織新的美好生活。
原載《湖南日?qǐng)?bào)》8月10日03版
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